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Comida

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ENSALADA DE TOMATE
€ 19.00

Cherris marinados / crema de tomate asado / anchoa de Santoña

ENSALADILLA CON GAMBONES
€ 18.00

Tartar de gambones / sopa de marisco / piel de lima

TATAKI DE ATÚN
€ 20.00

Escabeche cítrico / Parmigiano Reggiano 30 M.

VITEL TONÉ
€ 18.00

Carpaccio de vacuno / salsa de vitel toné / yema curada

EMPANADITAS ARGENTINAS
€ 18.00

Ternera extremeña / chimichurri

MALFATTI CON PISTO EXTREMEÑO
€ 20.00

Ñoquis de espinaca / pisto de verduras / calabacín blanco ahumado

BACALAO DORADO
€ 21.00

Patata paja / carbonara / polvo de perejil

CANELONES DE PULPO
€ 22.00

Ragout de pulpo / panqueque / espuma de patata / polvo de tomate

SORRENTINOS DE CORDERO
€ 21.00

Ravioli de pasta fresca / caldereta de cordero extremeña / piel de limón

MOLLEJA DE TERNERA
€ 22.00

Salsa de oloroso / crema de yuzu

ENTRAÑA CON PIMIENTOS
€ 22.00

Pimiento rojoa asado / pesto de albahaca / emulsión de berenjena

JAMON DE BELLOTA 100% IBÉRICO
€ 27.00

País de Quercus

Carnes a la parrilla

Chuletón de vaca madurada (600 gr aprox.)
€ 39.00
Presa ibérica de bellota (450 gr aprox.)
€ 36.00

Todas nuestras carnes vienen acompañadas de guarnición

Panes artesanales
€ 3.00

IVA Incluido

Postres

Chocotorta
€ 7.0
Tocinillo de naranja
€ 7.0
Fresas con nata
€ 7.0

Vinos generosos y dulces

Oloroso Lagar Blanco
€ 4.9
Pedro Ximénez Lagar Blanco
€ 4.9

Vinos

Copas

CAVA BUCHE BRUT (Macabeo, Parellada)
€ 4.50
BUCHE (CHARDONNAY) 2024
€ 3.50
FAMIGLIA VIANCHI (VIOGNIER ARGENTINO) 2022
€ 3.50
PUERTA PALMA (CAYETANA) 2024
€ 3.00
VALDEALTO ROSÉ (CAVERNET SAUVIGNON) 2024
€ 4.00
Entremares semidulce (Cayetana, Pardina, Eva, Montúa) 2022
€ 3.0
Manzanilla Solera Playa (Palomino)
€ 3.95
Señorío de Orán (Tempranillo) 2022
€ 3.90
LOS HAROLDOS ESTATE (MALBEC)
€ 3.95

Espumosos

DO Cava (Badajoz)

BUCHE BRUT (Macabeo, Parellada)
€ 23.00

Champagne

Drappier (Pinot Noir)
€ 65.00

Blancos

DO Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda

Manzanilla Solera Playa (Palomino)
€ 24.00

VT Extremadura

VALDEALTO (VIOGNIER) 2024
€ 25.00
BUCHE (CHARDONNAY) 2024
€ 21.00
PUERTA PALMA (CAYETANA) 2024
€ 18.00
Entremares semidulce (Cayetana, Pardina, Eva, Montúa) 2023
€ 18.00

DO Rueda

Bento (Verdejo, Orgánico) 2024
€ 18.00
Varron (Verdejo fermentado en barrica) cuvee especial 2021
€ 35.00

DO Rias Baixas

Adrede (Albariño) 2023
€ 24.00
Mar de Frades Viña Monteveiga (Albariño) 2018
€ 59.00

DO Ribeiro

A Telleira (Godello)
€ 28.00

DOCA Rioja

Panoramico Blanco (Viura, Malvasia) 2019
€ 28.00
Ramón Bilbao Límite Norte (Tempranillo Blanco, Maturana Blanca)
€ 35.00

Rosados

VT Extremadura

Valdealto Rosé (Cabernet Sauvignon) 2024
€ 24.00

Tintos

DO Ribera del Guadiana

Señorío de Orán (Tempranillo) Crianza 2019
€ 23.00
Madre del Agua (Garnacha Tintorera, Tempranillo, Syrah, C. Sauvignon) Crianza 2023
€ 39.00

VT Extremadura

Gran Buche (Tempranillo) 2018
€ 35.00
Valdealto Supremum (Syrah) 2022
€ 41.00
Barbas de Gata (Garnacha) 2019
€ 42.00

DO Ribera del Duero

Malasenda (Tempranillo) Crianza 2021
€ 28.00
Finca los Hoyales (tempranillo)
€ 82.00

DOCA Rioja

Ramón Bilbao Límite Sur (Garnacha) 2022
€ 35.00
Mi Lugar (Tempranillo, Garnacha) 2019
€ 32.00
Mirto de Ramón Bilbao (Tempranillo)
€ 56.00

VT Cádiz

Petit Forlong (Tintilla de Rota, Merlot, Syrah) 2022
€ 29.00

Zamora (Toro)

Maldito Parné (Tinta de Toro) 2020
€ 33.00

DOQ Priorat

Salmos (Cariñena, Garnacha, Syrah) 2019
€ 49.00

IVA Incluido

Vinos argentinos

Tintos

Mendoza

Los Haroldos Estate (MALBEC) 2022
€ 23.50

Patagonia

A Lisa (MALBEC) 2023
€ 45.00

Blancos

Salta

Finca Las Nubes (TORRONTÉS) 2023
€ 26.00
FAMIGLIA BIANCHI (VIOGNIER) 2022
€ 21.00

Mendoza

Unánime (CHARDONNAY) 2020
€ 30.00

Telf.: 924 55 33 20

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C. Sta. Marina, 3, 06300 Zafra, Badajoz

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