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Comida

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JAMON IBÉRICO
24.00

100% bellota / Extremeño

ENSALADA DE TOMATE
19.00

Cherris marinados / crema de tomate asado / anchoa de Santoña

ENSALADILLA CON GAMBONES
18.00

Tartar de gambones / sopa de marisco / piel de lima

ATÚN ROJO
22.00

Tataki de atún / escabeche cítrico / crema de zanahoria

VITEL TONE DE IBÉRICO
18.00

Carpaccio de solomillo de bellota / salsa de vitel toné / yema curada

EMPANADITAS ARGENTINAS
18.00

Ternera extremeña / chimichurri

MALFATTI CON TOMATE
19.00

Ñoquis de espinaca / jugo de tomate / coliflor encurtida

BACALAO DORADO
23.00

Cocochas / patata paja / carbonara

CANELONES DE PULPO
22.00

Ragout de pulpo / panqueque / espuma de patata / polvo de tomate

SORRENTINOS DE CORDERO
21.00

Ravioli de pasta fresca / caldereta de cordero extremeña / piel de limón

MOLLEJA DE TERNERA
22.00

Salsa de ternera con oloroso / crema de yuzu

ENTRAÑA CON PIMIENTOS
22.00

Piquillos confitados con pesto de albahaca / emulsión de berenjena

Parrilla

OJO DE BIFE (500 grs)
49.00

Vaca / Maduración 40-45 días

PRESA IBÉRICA DE BELLOTA (400 grs)
34.00

Cerdo

Costillar de cordero (500 grs)
58.00

*Todas nuestras carnes vienen acompañadas de guarnición

Panes artesanales
3.00

IVA Incluido

Postres

Piña en almíbar con creme fraiche
7.0
Tocinillo de naranja
7.0
Chocotorta
7.0

Vinos generosos y dulces

Oloroso Lagar Blanco
4.9
Pedro Ximénez Lagar Blanco
4.9

Vinos

Copas

Viña Puebla (Macabeo) 2021
2.8
Entremares semidulce (Cayetana, Pardina, Eva, Montúa) 2021
2.8
Adrede (Albariño) 2022
3.8
Vía de la Plata Brut nature (Chardonnay)
4.3
Flor señorío de Orán (Tempranillo) 2022
2.8
Malasenda (Tempranillo) Crianza 2020
3.8
Lustau Fino Jarana (Palomino)
3.8

Espumosos

España

Vía de la Plata Brut nature (Chardonnay)
23.00

Francia

Drappier (Pinot Noir) Champagne
51.00

Blancos

DO Jerez

Lustau Fino Jarana (Palomino)
21.00

VT Extremadura

Viña Puebla (Macabeo) 2021
15.00
Entremares semidulce (Cayetana, Pardina, Eva, Montúa) 2021
15.00

DO Rueda

Bento (Verdejo) 2021
16.00
Varron (Verdejo fermentado en barrica) cuvee especial 2021
29.00

DO Rias Baixas

Adrede (Albariño) 2022
21.00

DO Valdeorras

Gava do Xil (Godello) 2021
26.00

DOCA Rioja

Panoramico Blanco (Viura, Malvasia) 2018
28.00

Tintos

DO Ribera del Guadiana

Flor señorío de Orán (Tempranillo) 2022
15.00
Señorío de Orán (Tempranillo) Crianza 2018
25.00
Madre del Agua (Garnacha Tintorera, Tempranillo, Syrah, C. Sauvignon) Crianza 2021
37.00

VT Extremadura

Gran Buche (Tempranillo) 2017
35.00
Valdealto Supremum (Syrah) 2022
37.00
Barbas de Gata (Garnacha) 2018
44.00

DO Ribera del Duero

Malasenda (Tempranillo) Crianza 2020
23.00
Tres matas (tinta del país) Reserva 2018
44.00

DOCA Rioja

La Vanidosa (Garnacha) 2022
25.00
Mi Lugar (Tempranillo, Garnacha) 2018
34.00

VT Cádiz

Petit Forlong (Tintilla de Rota, Merlot, Syrah) 2021
28.00

Zamora (Toro)

Maldito Parné (Tinta de Toro) 2020
33.00

DOQ Priorat

Salmos (Cariñena, Garnacha, Syrah) 2019
49.00

IVA Incluido